Wskaźniki finansowe mogą pomóc w ukierunkowaniu inspekcji opartych na ryzyku
Kategoria: Bezpieczeństwo Żywności, Biznes
Bezpieczeństwo żywności stanowi fundament zdrowia publicznego, a powtarzające się naruszenia przepisów przez firmy działające na rynku spożywczym mogą stwarzać poważne zagrożenia dla konsumentów. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Food Control, zbadano związek między sytuacją finansową fińskich firm a ocenami inspekcji żywności otrzymywanymi przez ich zakłady produkcyjne.