Targi NATURA FOOD, organizowane w Łodzi od 2008 roku, to jedna z najważniejszych krajowych imprez promujących ekologiczną i tradycyjną żywność. Po paru latach organizacji w innym miejscu na stałe wracają do hali Expo-Łódź. Odświeżona formuła dostosowuje ofertę do zmieniających się oczekiwań wystawców, kontrahentów i konsumentów.
Targi NATURA FOOD – certyfikowana żywność dla zdrowia i planety to wydarzenie, którego głównym celem jest promocja produktów żywnościowych wysokiej jakości oraz produktów o wartościach prozdrowotnych, przy wytwarzaniu których przykłada się dużą wagę do dbania o zrównoważony rozwój, zachowanie bioróżnorodności oraz ochronę środowiska. Nasze Targi mają prezentować żywność dla nowoczesnych konsumentów, łączącą w sobie wyjątkowy smak, troskę o zdrowie i ekologiczną odpowiedzialność.
Targi będą miejscem promocji innowacyjnych produktów i rozwiązań, które idealnie odpowiadają na aktualne potrzeby rynku, oczekiwania konsumentów oraz wyzwania, jakie stawiają przed nami coraz bardziej odczuwalne zmiany klimatu, zanieczyszczenie środowiska czy olbrzymie marnowanie żywności.
Partnerzy, patroni, partnerzy medialni
BIO PROFIT
BIOKURIER
STOWARZYSZENIE EKOLAND
DEMETER-POLSKA
CENTRUM PASTERSKIE W KONIAKOWIE
POLSKA EKOLOGIA
POLSKI KLASTER ENOTURYSTYCZNY
PREZYDENT MIASTA ŁODZI HANNA ZDANOWSKA
STOWARZYSZENIE SEROWARÓW FARMERSKICH I ZAGRODOWYCH
POLSKA IZBA PRODUKTU REGIONALNEGO I LOKALNEGO
WYDZIAŁ BIOTECHNOLOGII I NAUK O ŻYWNOŚCI
MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
LUBUSKIE ANGUSOWO
ŚWIĘTOKRZYSKA HODOWLA ŚLIMAKÓW
EIT FOOD CLC NORTH-EAST
SAMORZĄD WOJEWÓDZTWA WIELKOPOLSKIEGO
FOODSHARING POLSKA
ART - PAPIER CZERPALNIA PAPIERU
KOALICJA ŻYWA ZIEMIA
BIURO PODLASKIEGO CENTRUM PRODUKTU LOKALNEGO
SAMORZĄD WOJEWÓDZTWA MAZOWIECKIEGO
LUBUSKIE CENTRUM PRODUKTU REGIONALNEGO
FUNDACJA KWIETNA
SŁOWIAŃSKI ZIELNIK
ES-GASTRO Wyposażenie Gastronomii
ŁÓDZKA SPECJALNA STREFA EKONOMICZNA
Stowarzyszenie „PARTNERSTWO dla Doliny Baryczy”
WYDZIAŁ BIOLOGII I OCHRONY ŚRODOWISKA UNIWERSYTET ŁÓDZKI
NATURA&ZDROWIE
WOJEWÓDZTWO POMORSKIE
WOJEWÓDZTWO ZACHODNIOPOMORSKIE
Strefa wystawcy
Do udziału w Targach zapraszamy producentów żywności wysokiej jakości, w szczególności marek polskich lub działających na terenie Polski, posiadających certyfikaty unijnych i krajowych systemów jakości.
Główne kategorie wystawców:
Żywność ekologiczna oraz ujęta w unijne i krajowe systemy jakości żywności.
Fair Trade oraz inne międzynarodowe certyfikaty potwierdzające zrównoważoną produkcję.
Produkty „free-from”. Wystawcy oferujący produkty bez laktozy, bez glutenu, bez cukru oraz inne produkty przeznaczone dla osób z alergiami lub nietolerancjami pokarmowymi.
Żywność funkcjonalna i prozdrowotna. Producenci żywności o podwyższonych wartościach zdrowotnych, np. wysokobiałkowej czy z dodatkiem probiotyków. Szczególny nacisk kładziemy na żywienie dla seniorów, w tym na rozwiązania dla szpitali, hospicjów, domów pomocy społecznej i prywatnych domów seniora.
Żywność wegetariańska i wegańska.
Produkty lokalne i rzemieślnicze. Wyłącznie na wspólnych stoiskach urzędów marszałkowskich i innych organizacji. Warunkiem uczestnictwa jest posiadanie przez produkt odpowiedniego certyfikatu, np. szlaku kulinarnego, marki lokalnej.
Innowacyjne opakowania i rozwiązania ekologiczne. Firmy oferujące opakowania ekologiczne, biodegradowalne lub wielorazowego użytku, alternatywy dla plastiku oraz technologie zmniejszające emisję CO₂ w produkcji żywności.
„Start-upy”. Przestrzeń dla młodych, dynamicznych firm, wprowadzających nowatorskie rozwiązania w branży spożywczej.
STOWARZYSZENIE SEROWARÓW FARMERSKICH I ZAGRODOWYCH
STOWARZYSZENIE EKOLAND
STOWARZYSZENIE POLSKA EKOLOGIA
Strefa gościa
Tegoroczne Targi NATURA FOOD to odpowiedź na dynamicznie rosnące wymagania konsumentów, którzy poszukują produktów nie tylko mało przetworzonych, naturalnych, sezonowych i smacznych, ale także prozdrowotnych, dostosowanych do indywidualnych diet i wytwarzanych w sposób zrównoważony, z poszanowaniem środowiska naturalnego i praw pracowniczych. Wierzymy, że poprzez umiejętne wykorzystanie nowych technologii i wiedzy możliwe jest łączenie naturalności i niewielkiego przetworzenia surowców z efektywną produkcją, które zapewnia zdrowie konsumentom i jednocześnie chroni naszą planetę. Zapraszamy do odwiedzenia stoisk wystawców i skorzystanie z bogatej oferty Strefy edukacji.
Razem z ekspertami, praktykami i pasjonatami będziemy zwiększać świadomość konsumentów oraz producentów w zakresie korzyści prozdrowotnych i środowiskowych, które płyną z wyboru produktów łączących tradycję z nowoczesnością oraz naturalność z innowacyjnością. Strefa stanie się miejscem wymiany doświadczeń i nawiązywania współpracy między producentami, ekspertami i uczelniami. Dostarczymy fachowej wiedzy, która pomoże w prowadzeniu biznesu. Chcemy inspirować i edukować, pokazując, że możliwe jest harmonijne połączenie potrzeb współczesnego świata z troską o tradycję i jakość życia przyszłych pokoleń.
Przygotowujemy bogaty program wykładów, szkoleń i warsztatów. W piątek program będzie skierowany do rolników, producentów, instytucji, organizacji. Natomiast w sobotę i niedzielę – przede wszystkim do klientów i osób zainteresowanych zdrowym trybem życia, ochroną środowiska, dobrostanem ludzi i planety. Szczegóły niebawem.
10.00-11.30, 15.30-17.00 stoisko P20 Maria Kohut „Cuda z runa - kreatywne pomysły na owczą wełnę" Warsztaty gręplowania, przędzenia, filcowania, tkania.
10.00-17.30 co 15 minut stoisko ART-PAPIER Czerpalnia papieru. Flawiusz Pietrzyk „Z łąki na papier - z papieru na łąkę" Warsztaty wykonania kartki z papieru czerpanego z nasionami roślin.
10.15-10.45 scena przy kuchni Otwarcie 17. Targów NATURA FOOD
11.00-12.00 kuchnia | warsztaty Damian Marchlewicz Energia na cały dzień – zdrowe śniadania.
11.00; 14.00 stoisko Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych Waldemar Lasoń Groser - Grodziskie Sery Rzemieślnicze Pokaz ciągnięcia korbaczy.
11.00, 13.00. 15.00, 17.00 stoisko Niro Sp. z o.o. Niro Sp. zo.o. Świeże mielenie = zdrowe jedzenie (samodzielne mielenie w młynkach żarnowych na mąkę lub płatki z ekologicznych zbóż: orkiszu z odmian Hildegardowych, samopszy, płaskurki, żyta, owsa).
12.30-13.30 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Łódzkie Hekele czyli aromatyczny tatar ze śledzia z żydowską sznytą (podawany na żuliku)
14.00-14.30 kuchnia targowa Gieno Mientkiewicz 5-lecie Dnia Twarogu. Pokaz kulinarny – „Kluski leniwe jakich nie znacie”
15.00-16.00 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Kwintesencja regionu łódzkiego, czyli Zalewajka, aromatyczna zupa na zakwasie z kiełbasą.
16.00-16.45 scena przy kuchni Województwo Łódzkie Wręczenie Tygla i Tygielków Smaku.
17.00-17.45 kuchnia targowa Jolanta Lunitz Prezes Zarządu Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych oraz Gieno Mientkiewicz Ukwaszanie mleka na twaróg.
15.11.2025
10.00-11.30; 13.00-15.00; 16.00-17.30 stoisko P20 Maria Kohut „Cuda z runa - kreatywne pomysły na owczą wełnę" Warsztaty gręplowania, przędzenia, filcowania, tkania.
10.00-17.30 co 15 minut stoisko ART-PAPIER Czerpalnia papieru. Flawiusz Pietrzyk „Z łąki na papier - z papieru na łąkę" Warsztaty wykonania kartki z papieru czerpanego z nasionami roślin.
10.00-11.00 kuchnia | warsztaty Damian Marchlewicz Energia na cały dzień – zdrowe śniadania.
10.30-11.30 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Łódzkie Hekele czyli aromatyczny tatar ze śledzia z żydowską sznytą (podawany na żuliku)
11.00; 14.00 stoisko Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych Malwina Pasternak Sery Lutomierskie z Gór Sowich Pokaz robienia sera.
11.00, 13.00. 15.00, 17.00 stoisko Niro Sp. z o.o. Niro Sp. zo.o. Świeże mielenie = zdrowe jedzenie (samodzielne mielenie w młynkach żarnowych na mąkę lub płatki z ekologicznych zbóż: orkiszu z odmian Hildegardowych, samopszy, płaskurki, żyta, owsa).
12.15-13.00 kuchnia targowa Jolanta Lunitz Prezes Zarządu Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych oraz Gieno Mientkiewicz Tak powstaje twaróg.
13.00-14.00 kuchnia | warsztaty Damian Marchlewicz Fast food w wersji fit – zdrowe przekąski i obiady.
13.00-14.00 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Kwintesencja regionu łódzkiego, czyli Zalewajka, aromatyczna zupa na zakwasie z kiełbasą
14.00-14.30 kuchnia targowa Gieno Mientkiewicz 5-lecie Dnia Twarogu. Pokaz kulinarny – „Kluski leniwe jakich nie znacie”
14.30-15.30 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Klasyczny łódzki garmaż, czyli co łodzianin je na kanapce - Sznytka z leberką i konfiturą cebulowo-żurawinową i sznytka z kaszanką, prażonym jabłkiem i karmelizowaną cebulą
16.30-17.30 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Tradycyjne łódzkie żelazne kluski podane z regiolanymi gęsimi pipkami w sosie chrzanowo-koperkowym
16.11.2025
10.30-12.30 stoisko P20 Maria Kohut „Cuda z runa - kreatywne pomysły na owczą wełnę" Warsztaty gręplowania, przędzenia, filcowania, tkania.
10.00-11.00 kuchnia | warsztaty Damian Marchlewicz Energia na cały dzień – zdrowe śniadania.
10.00-14.30 co 15 minut stoisko ART-PAPIER Czerpalnia papieru. Flawiusz Pietrzyk „Z łąki na papier - z papieru na łąkę" Warsztaty wykonania kartki z papieru czerpanego z nasionami roślin.
10.00-15.00 stoisko Wydział Biologii i Ochrony Środowiska Uniwersytet Łódzki dr Piotr Jóźwiak Pszczoła miodna - od skali mikroskopowej, przez strukturę pszczelej rodziny, po znaczenie dla człowieka i ekosystemu.
10.00-12.00; 13.00-15.00 scena przy kuchni targowej Renata Nowicka Zagroda Edukacyjna Przystanek Pasieka Warsztaty Przystanek Piernik
10.30-11.30 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Klasyczny łódzki garmaż, czyli co łodzianin je na kanapce - Sznytka z leberką i konfiturą cebulowo-żurawinową i sznytka z kaszanką, prażonym jabłkiem i karmelizowaną cebulą
11.00; 13.00 stoisko Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych Wojciech Komperda Bacówka na Hali Majerz Pokaz pucania oscypka.
11.00, 13.00. 15.00, 17.00 stoisko Niro Sp. z o.o. Niro Sp. zo.o. Świeże mielenie = zdrowe jedzenie (samodzielne mielenie w młynkach żarnowych na mąkę lub płatki z ekologicznych zbóż: orkiszu z odmian Hildegardowych, samopszy, płaskurki, żyta, owsa).
12.00-12.30 scena przy kuchni Mateusz Jakubczak Wręczenie wyróżnień Dla zdrowia, Dla planety.
12.30-13.30 kuchnia targowa Mateusz Jakubczak Kwintesencja regionu łódzkiego, czyli Zalewajka, aromatyczna zupa na zakwasie z kiełbasą
13.00-14.00 kuchnia | warsztaty Damian Marchlewicz Fast food w wersji fit – zdrowe przekąski i obiady.
Degustacje komentowane
Polskie sery rzemieślnicze i polskie wino: miłość czy pomyłka? Przyjdź, spróbuj i zdecyduj!
● terminy: sobota 15 listopada 2025 godziny: 11.30; 12.30; 16.00 niedziela 16 listopada 2025 godziny 12.00; 13.00
● prowadzenie: dr inż Katarzyna Korzeń Michał Bonarowski
Dziennikarz kulinarny. W Radio 357 prezentuje trendy kulinarne, przepisy i miejsca związane z jedzeniem. W Onet.pl jako Reporter Smaku publikuje artykuły związane z turystyką kulinarną, tradycjami kulinarnymi i trendami gastronomicznymi. Pasjonat idei Slow Food. Juror w konkursach kulinarnych i nalewkowych. Przyjaciel Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych.
● cena: 45 zł (degustacja z wejściem na targi)
Polskie ślimaki i polskie wina.
● terminy: sobota 15 listopada 2025 godziny: 13.30
● prowadzenie: dr inż Katarzyna Korzeń
dr nauk biologicznych, specjalistka od neuroenologii i polskiego wina; założycielka EnoPortalu, przewodnicząca Zarządu Polskiego Klastra Enoturystycznego, właścicielka winnicy i autorka książki „Polskie wino. Ludzie. Miejsca. Historie”.
Pasieka "Boży Dar" to 100 lat rodzinnej pasji. Zapoczątkowana w 1925 r. przez pradziadka Antoniego, trwa przez pokolenia, by dziś liczyć 200 uli w Dąbrówce i Łodzi. Adam Wiklak kontynuuje tradycję z szacunkiem do natury, prowadząc też edukację o roli pszczół. To żywa historia miłości do pszczelarstwa.
ul Kasztanowa 9a, Dąbrówka Wielka 95-100 +48 507454257
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Od jakości owoców zależy wszystko. Wino powstaje w winnicy, nie tylko w przetwórni. A biodynamika to nie tylko pomysł na prowadzenie upraw, to nasz sposób życia. Z głębokim szacunkiem do przyrody.
Preparaty biodynamiczne, których używamy do oprysków, nie służą do zabijania czegokolwiek. W biodynamice chodzi o odtworzenie równowagi w ekosystemie i podniesienie odporności uprawianych roślin.
Reprezentuje Województwo Zachodniopomorskie.
Zajmujemy się ręcznym wyrobem słodkości tradycyjną metodą karmelarską. Wyroby nie zawierają laktozy, glutenu ani konserwantów. Do produkcji wykorzystywane są naturalne barwniki. Prowadzimy także warsztaty karmelarskie dla dzieci i dorosłych na terenie całego kraju. Współpracujemy z przedszkolami, szkołami, kołami emerytów, placówkami specjalnymi.
Reprezentuje Województwo Zachodniopomorskie.
W naszej pracy kładziemy ogromny nacisk na jakość i innowacyjność. Wszystkie nasze produkty powstają w naszej rodzinnej manufakturze, gdzie doglądamy każdego etapu produkcji, aby zapewnić najwyższy standard. Każdy trunek ma w sobie duszę i charakter, które są odzwierciedleniem naszej rodziny.
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Pomorze Zachodnie.
Znani jesteśmy z produkcji paprykarzy , przetworów rybnych oraz garmażerki.Sekretem naszego " czerwonego złota " są starannie dobrane, wysokiej jakości składniki , tradycyjne metody pasteryzacji i ręczna praca, dzięki temu nasz paprykarz powstaje w uczciwy sposób . Nie zawiera konserwantów, barwników, wypełniaczy i wody
Reprezentuje Województwo Zachodniopomorskie.
W naszej pasiece znajdziecie Państwo naturalne surowe produkty pszczele: miody odmianowe, miody z owocami, propolis, pyłek kwiatowy, pierzgę oraz wosk pszczeli- świece. Oferujemy również zestawy prezentowe na każdą okazję.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Połczyńska Olejarnia powstała z zamiłowania do naturalnej, zdrowej żywności i lokalnego krajobrazu. Od 2019 roku gościmy na mapie Połczyna- Zdroju oferując naszym Klientom świeże, najwyższej jakości oleje.
Rzemieślniczy charakter produkcji i najwyższej jakości surowce kontraktowane u okolicznych rolników, pozwalają nam poszczycić się prawdziwie lokalnymi produktami w duchu slow food.
ul. Mariacka 8, 78-320 Połczyn- Zdrój +48 533 139 929
Reprezentuje Województwo Zachodniopomorskie.
Jesteśmy rodzinną, lokalną firmą działającą na Pomorzu Zachodnim w pięknym otoczeniu jezior, pól i lasów. Korzystając z dóbr natury znajdujących się na wyciągnięcie ręki oraz wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie tworzymy pyszne, naturalne, wysokiej jakości nalewki.
Osiedle Zalesie 76, 73-108, Kobylanka +48 503 721 381
Reprezentuje Województwo Zachodniopomorskie.
Kołobrzeska Fabryka Piwa powstała, aby wskrzesić na naszych ziemiach zapomnianą już tradycję warzenia piwa. W przedwojennym Kolbergu (Kołobrzeg) piwo było cenionym regionalnym wyrobem, którym miasto mogło pochwalić się nie tylko na obszarze Pomorza Zachodniego, ale znane było również w całych ówczesnych Niemczech. W ofercie Colberg IPA, Colberg Pszeniczne, Colberg Pils, Colberg Black, Colberg Jasne Niefiltrowane.
Certyfikat: Chronione Oznaczenie Geograficzne.
Oferujemy wysokiej jakości naturalne produkty, do których zaliczają się typowe dla zachodniopomorskiego regionu Polski Miody Drahimskie, miody faceliowe i pyłki kwiatowe. Obsługujemy zarówno klientów indywidualnych, jak i przedsiębiorców, potrzebujących produktu w liczbach hurtowych. Do każdego zamówienia podchodzimy w sposób profesjonalny i rzetelny, a o naszym doświadczeniu i fachowości mogą świadczyć liczne wyróżnienia i uzyskane certyfikaty.
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Pomorze Zachodnie..
Pasieka liczy 2000 rodzin pszczelich i jest jedną z największych pasiek w Polsce. W ofercie miód, pyłek kwiatowy, pierzga, propolis, świece z wosku pszczelego.
Czarne Wielkie 49, 78-550 Czaplinek +48 886 155 926
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Biowen to polska marka, która czerpie z siły natury, tworząc produkty o prostym, czystym składzie. Powstała z miłości do zdrowego stylu życia oraz idei zero i less waste. Wszystkie produkty Biowen są tworzone z myślą o zdrowiu, a ich ekologiczne opakowania wpisują się w filozofię dbania o środowisko.
ul. Choroszczańska 24, 15-732 Białystok +48 884 734 844
Certyfikat: Chronione Oznaczenie Geograficzne.
Nasz Zakład jest firmą rodzinną, specjalizuje się w produkcji tradycyjnych wyrobów wytwarzanych w oparciu o stare receptury przekazywane z pokolenia na pokolenie.
Zakład znany jest przede wszystkim z produkcji słynnej Kiełbasy Lisieckiej. Inne produkty z najwyższej półki – szynki, polędwiczki, boczki, schab oraz hit firmy – polędwicę w ziołach Mądrego. Od niedawna w oparciu o stare, przedwojenne receptury produkowane są również znakomite pasztety.
Nowa Wieś Szlachecka 77. 32-060 Liszki +48 606 902 760
Członek Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.
Pasieka Skowronek to rodzinna pasieka prowadzona od 2014r. przez Anetę I Grzegorza Śliwka wraz z synem Adrianem. Oprócz miodów pozyskujemy pyłek kwiatowy, pierzgę oraz propolis. Ponadto na zamówienie sprzedajemy odkłady pszczele oraz rodziny pszczele. Miody pozyskujemy na pogórzu Beskidów. Pasieka jest prowadzona tradycyjnie na ulach drewnianych.
ul. Skowronek 3, 43-330 Stara Wieś +48 723 507 802
Członek Polskiej izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.
Nasza pasja do ryb i morza sprawia, że tworzymy produkty najwyższej jakości, które zachwycą każdego smakosza. Oferujemy szeroki wybór przetworów rybnych, które są nie tylko pyszne, ale także zdrowe i pełne wartości odżywczych.
Certyfikat: Chroniona Nazwa Pochodzenia., Dziedzictwo Kulinarne Małopolski.
Krzysztof Łaś baca z Podhala. który owce wypasa w Groniu na około 50 hektarach. Owce są jego pasją, przestrzega zwyczajów i obrzędów od wieków związanych z pasterstwem. Bardzo duży nacisk kładzie na przekazywanie gościom bacówki tradycji pasterskiej. Organizuje poczęstunki pokazy dojenia czy strzyżenia owiec oraz wytwarzania serów.
Na swoje wyroby tzn. oscypek redykołki bryndzę i jagnięcinę podhalańską posiada znak Chronionej Nazwy Pochodzenia. Od sierpnia 2019 r. jest Członkiem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Małopolska.
Członek Polskiej Izby Produktu Regionalnego i Lokalnego.
Jesteśmy rodzinną firmą, która zajmuje się uprawą i przetwarzaniem owoców wiciokrzewu sinego zwanego potocznie jagodą kamczacką. Jagodowe Pole to plantacja Jagody Kamczackiej zwanej "superowocem" lub "eliksirem życia".
Certyfikat: Jakość, Tradycja; Teraz Polska; Slow Food Polska.
Przywiązanie do tradycji, wierność dawnym ideałom i tradycyjna praktyka produkcji Consonni docenione zostały przez międzynarodowy ruch poparcia dobrej żywności Slow Food, który rekomenduje firmę jako jedynego producenta cukierniczego w Polsce. W ofercie ciasta drożdżowe, ciasta, ciastka, lody, kawa, czekolady, pieczywo.
Certyfikacja Jakość, Tradycja
Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego jest organizacją zrzeszającą producentów i podmioty wspierające rynek produktów tradycyjnych, regionalnych i lokalnych w Polsce
– Kreuje politykę wspierania rozwoju produktów regionalnych i lokalnych;
– Promuje te produkty;
– Inicjuje działania na rzecz zapewnienia wyższej jakości produktów dostępnych na rynku;
– Działa na rzecz aktywnej polityki w zakresie wprowadzania lokalnych i regionalnych produktów do obrotu gospodarczego;
– Promuje i wspiera inicjatywy gospodarcze swych członków;
– Informuje konsumentów o walorach produktów regionalnych i lokalnych.
ul. Widok 20 lok. 1, 00-023 Warszawa +48 22 692 71 11
Certyfikat: bez cukru.
Jesteśmy lokalną, rodzinną manufakturą produkującą wysokiej jakości soki i syropy z owoców pochodzących z własnej plantacji. Do naszych przetworów nie dodajemy konserwantów, sztucznych dodatków i barwników. Jakość przetworów jest dla nas niezwykle ważna, dlatego sami zajmujemy się uprawą owoców, mamy wtedy pewność, że zamknięte przez nas w butelce soki są naprawdę zdrowe i pełne wartościowych składników.
Słoiki pełne szczęścia i siły z morza.
Gryfon to firma rodzinna, pracująca w najbardziej ekologicznym rejonie Polski, na Półwyspie Helskim, nad zatoką Gdańską. Nasze tradycje rzemieślnicze zaczynają się w masarni u prababci Christiny von Rutzen w Pucku w 1818 roku.
Kontynuując tradycje rodzinne Wiesławy Lisakowskiej, która wraz z mężem prowadziła pensjonat ze stołówką w Jastarni przy ul. Krótkiej, w 2007 roku rozpoczęliśmy w Jastarni produkcję pamiątek kulinarnych. Nasze produkty powstają w sposób zrównoważony w poszanowaniu najlepszych tradycji kulinarnych i rzemieślniczych.
Certyfikat: Slow Food.
Reprezentuje Województwo Pomorskie.
KASZUBSKA KOZA – małe gospodarstwo rodzinne wytwarzające sery kozie, wielokrotnie nagradzane, w tym „Pijana Koza” oraz „Kozia Rura” - nagrodzone Medalem Targów Poznańskich, Ser „Kozanostra” w kwiatostanach kwiatu bzu czarnego nagrodzony na Ogólnopolskim Festiwalu Slow Food czy też „Kozidymek”, również z medalem Slow Food oraz medalem Szefów Kuchni Golden Cheese Poland.
Certyfikat:
Reprezentuje Województwo Pomorskie.
Przez lata zgłębialiśmy świat nauki – Ania z pasją do biotechnologii i fitoterapii, Andrzej z technologiczną precyzją chemika. Nasze życie zawodowe to laboratoria, produkcja żywności, dziesiątki kursów, godziny spędzone na łąkach i w lasach… i jeszcze więcej godzin w kuchni, która zawsze była naszym małym domowym laboratorium.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Reprezentuje Województwo Pomorskie.
To dla nas bardzo ważne, aby wszystkie nasze produkty były najwyższej jakości. Sadzonki, które oferujemy mają dużą odporność na choroby oraz posiadają odpowiednie certyfikaty. Z kolei nasze przetwory to samo zdrowie. Wytwarzamy je z owoców i warzyw pochodzących z naszego ekologicznego gospodarstwa, do których uprawy nie używamy sztucznych nawozów oraz pestycydów.
Reprezentuje Województwo Pomorskie.
Bytów Browar Kaszubski znajduje się na pięknych i czystych terenach w samym sercu Kaszub. Regionalne piwo warzone jest metodami tradycyjnymi z rzemieślniczą pasją i zaangażowaniem.
Nasze piwa powstają w zgodzie z naturą w pełnym cyklu produkcyjnym z najlepszych dostępnych na rynku surowców. Nie przyspieszamy sztucznie procesów fermentacji i leżakowania, a także nie filtrujemy piwa przez rozlaniem do butelek. Dzięki temu nasze produkty charakteryzują się oryginalnym, bardzo wyrazistym smakiem i aromatem.
Trzymając w ręku butelkę BYTOWA masz pewność, że w środku odnajdziesz piwo prosto z serca Kaszub tworzone z tego co najlepsze w naturze,
najlepszych dostępnych na rynku surowców. Nie przyspieszamy sztucznie procesów fermentacji i leżakowania, a także nie filtrujemy piwa przed rozlaniem do butelek. Dzięki temu nasze produkty charakteryzują się oryginalnym, bardzo wyrazistym smakiem i aromatem.
ul Szarych Szeregów 14, 77-100 Bytów +48 535 291 693
Certyfikat:
Reprezentuje Województwo Pomorskie.
Nazywam się Arkadiusz Onasch. Od 2014 roku prowadzę restaurację Winne Grono w Gdańsku W latach 2019-2022 mieściła się przy ul. Szerokiej w historycznej kamienicy Der Lachs – Pod Łososiem. Nie byłoby gdańskich wódek i likierów takich, jakimi je znamy, gdyby nie wojny religijne. Wszystkie produkty Gdańskiej Wytwórni Historycznych Smaków oparte są o najczystszy możliwy spirytus orkiszowy, prawdziwe zioła, owoce oraz ewentualnie cukier w ściśle zadanej ilości: do smaku.
Certyfikat: Chroniona Nazwa Pochodzenia.
Firma "Prezesowa Oliwowa" to jedyny sprzedawca w Polsce oryginalnej, greckiej oliwy TO VUONO. Zapotrzebowanie klientów sprawiło, że poszerzyłam ofertę o oliwki, tapenady, pomidory suszone oraz naturalne greckie kosmetyki. Starannie selekcjonuję moich dostawców, sama nawiązuję z nimi kontakt, sprawdzam jakość oraz smak, oceniam walory i nawiązuję współpracę.
ul. Powstańców Wlkp. 2/17, 62-510 Konin +48 691 751 941
PARTNER NATURA FOOD 2025 - pracownicy naukowi Wydziału poprowadzą wykłady i panele w ramach konferencji w Strefie edukacji.
Programy kształcenia na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności są unikatowe wśród wyższych uczelni technicznych w Polsce. Cechuje je interdyscyplinarność, co gwarantuje przygotowanie specjalistów, którzy potrafią łączyć wiedzę chemiczną, biologiczną i inżynieryjno-techniczną.
ul. Wólczańska 171/173, 90-530 Łódź +48 (42) 631-34-00
PARTNER NATURA FOOD 2025 - dr inż. Katarzyna Korzeń w Strefie edukacji poprowadzi 3 wykłady oraz 6 degustacji komentowanych.
Ogólnopolskie porozumienie przedsiębiorstw, producentów wina, organizacji badawczych, instytucji otoczenia biznesu, organizacji branżowych, uczelni publicznych i niepublicznych i innych zainteresowanych podmiotów, którego celem jest promocja polskiego winiarstwa, wina i enoturystyki.
PARTNER NATURA FOOD 2025 - wyposaża kuchnię targową oraz zapewnia pokazy kulinarne.
Es-Gastro powstało z pasji do gastronomii i chęci wspierania właścicieli lokali w osiąganiu sukcesu w ich branży. Od ponad 10 lat z dumą dostarczamy naszym klientom najlepsze rozwiązania, które pomagają rozwijać ich działalność i tworzyć niezawodne zaplecza kuchenne. Dzięki zdobytemu doświadczeniu i głębokiej znajomości rynku gastronomicznego jesteśmy w stanie sprostać nawet najbardziej wymagającym projektom.
PARTNER NATURA FOOD 2025 - na swoim stoisku poprowadzi warsztaty, odpowiada za druk części materiałów promocyjnych.
W naszej ofercie papier eko z nasionami: maciejki, rumianku i stokrotek. Od 20 lat zajmujemy się prowadzeniem warsztatów edukacyjnych poświęconych również tematyce ekologii, recyklingu papieru. Przesłanie warsztatów to troska o środowisko oraz recykling papieru. Uczestnicy zapoznają się z tematyką ekologii, własnoręcznie czerpią papier z nasionami przy użyciu sprzętu i narzędzi papierniczych oraz pralki Frani – program warsztatów jest programem autorskim.
Certyfikat: W trakcie przygotowania do konwersji upraw na rolnictwo ekologiczne.
zpigwowca.pl oferujemy przetwory z pigwowca: soki, syropy, dżemy, owoce w syropie, kandyzowane, octy, herbaty, świeże owoce, zestawy prezentowe. Naturalne produkty z własnej plantacji idealnie dla zdrowia.
Certyfikat: przygotowanie do konwersji Rolnictwo ekologiczne.
Owoce jagody kamczackiej używane przez nas do produkcji wina pochodzą z plantacji założonej przez nas w 2014 r.
Od lat stosujemy na niej wyłącznie nawozy ekologiczne, nie używamy chemicznych środków ochrony roślin.Będziemy się starali o uzyskanie certyfikatu gospodarstwa ekologicznego.
Certyfikat: FSC; łańcucha pochodzenia produktu (ang. FSC® Chain of Custody); PEFC
Drukarki etykiet: termiczne / TT
- Etykiety: spożywcze, eko, logistyczne
- RFID i aplikatory
- Śledzenie partii i terminów
- Integracja: ERP / WMS
- Zgodność: GS1, HACCP
ul. Tyniecka 13, 52-407 Wrocław +48 (71) 776-04-60
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Producent i importer pras do tłoczenia oleju oraz wyciskarek wolnoobrotowych soku. W sprzedaży nasiona certyfikowanych roślin oleistych.
ul.Piastowska 7 lokal II, 44-122 Gliwice + 48 502 526 733
Certyfikat:
Ponad 120 produktów bez dodatku cukru, słodzików, konserwantów itp. Ponad 16 różnych smaków dżemów z Polskich owoców.
Polska Firma - 100% Polski kapitał. Domowe rzemieślnicze produkty. Owoce do produkcji naszych soków i dżemów pochodzą od zaprzyjaźnionych lokalnych plantatorów. Dbamy o to, by były zbierane w odpowiednim momencie – gdy nabiorą koloru, smaku i cennych właściwości. Perły - Sok z rokitnika oraz sok z Derenia Jadalnego.
Certyfikat: Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego.
.Adam Węgłowski zajmuje się wyrobem od ponad 20 lat. Swoją zawodową ścieżkę związaną z masarstwem zaczął już w szkole zawodowej o takim profilu, choć jak sam przyznaje wyrobem wędlin interesował się już dużo wcześniej. Receptury na sztandarowe wyroby mają już ponad 50 lat gdzie zostały przekazane właścicielowi przez stryjecznego brata dziadka.
Certyfikat: Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego.
Olej rzepakowy Keslera
Od 1978 r. prowadzę w województwie mazowieckim gospodarstwo rolne o powierzchni około 40 ha. Uprawiam zboże i rzepak, prowadzę także hodowlę zwierząt. Kontynuuję dzieło mojego ojca – tradycje tłoczenia oleju z rzepaku. Ta czynność sprawia mi prawdziwą satysfakcję. Olej rzepakowy jest moją specjalnością, zamiłowaniem, a jednocześnie pracą. Wytwarzam go z nasion pochodzących z własnej produkcji, uprawianych według własnej technologii. Odmiana rzepaku, która zapewnia wyjątkowe walory smakowe i zapachowe pozostaje rodzinną tajemnicą. Olej mojej produkcji świetnie nadaje się do surówek. Wyśmienicie smakuje z chlebem razowym, kaszami czy ziemniakami.
ul. Ogrodowa 7, 07-300 Stare Lubiejewo +48 604561423
Certyfikat: free-from.
W Sweetvegy łączymy pasję do pieczenia z miłością do natury. Tworzymy przekąski, w których główną rolę odgrywają warzywa – naturalne, niskoprzetworzone, pełne błonnika i minerałów. Nasze ciastka to wyjątkowe połączenie smaków i kolorów, dostępne również w wersji bez cukru – idealne dla osób szukających zdrowych alternatyw.
ul. Arkuszowa 40a, 01-934 Warszawa +48 606 277 399
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Oferujemy państwu warzywa i owoce ekologiczne certyfikowane z uprawy własnej jak również z różnych gospodarstw ekologicznych współpracujących z nami.
W ofercie mamy również owoce cytrusowe i egzotyczne dostępne przez cały rok. Dostarczamy własnymi autami. Oferta na stronie.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
W tym roku Michrowska Piwniczka otrzymała nagrodę "Najlepsze gospodarstwo ekologiczne w woj. mazowieckim w 2025 r".
Uprawia z pasją wiele odmian owoców, warzyw ziół i zbóż, też tych nie oczywistych.
Słyniemy z dużej bioróżnorodności i szerokiego wyboru świeżych owoców wysokiej jakości oraz domowych tradycyjnych, własnoręcznych przetworów. Głownie bez dodatku cukru, wege, free gluten, bez chemii.
Są to soki, powidła, musy octy, kiszonki - jak za dawnych lat, z babcinej spiżarni. Posiadamy nie tylko malinę, ale również jeżynę, jabłka, gruszki czy czereśnie.
W sieci i mediach propagujemy, ekologię, rolnictwo, prowadzimy zajęcia dla młodszych i starszych.
Produkty można nabyć w sklepach, w hurtowniach, na miejscu (po wcześniejszym umówieniu się), na kooperatywach, wysyłamy również paczki.
Bliskimi sercu są idee od Pola do Stołu, 0 waste, obieg zamknięty, samowystarczalność. Łączymy naukę, tradycję i pasję.
Te Targi będą idealnym momentem za zakup pysznych zdrowych przetworów jako prezent na Święta i nie tylko.
Zapraszamy Michrowska Piwniczka
Certyfikat: Jakość, Tradycja; Rasa Rodzima - PSZCZOŁA KAMPINOSKA.
Pasieka ”Pszczela Symfonia” powstała w 2020 r. z wielkiej miłości do pszczół i natury. Nasza pasieka liczy aktualnie blisko 180 rodzin pszczelich, stacjonujących w malowniczych i dzikich zakątkach województwa mazowieckiego. Oprócz hodowli pszczół i pozyskiwaniem wysokiej jakości produktów pszczelich, niezwykle ważnym elementem naszej działalności jest aktywny udział w ochronie polskiego dziedzictwa naturalnego, poprzez udział w programie ochrony zasobów genetycznych zagrożonej wymarciem rodzimej pszczoły środkowoeuropejskiej kampinoskiej.
W ofercie pasieki znajdują się zarówno miody klasyczne, jak z owocami liofilizowanymi, pyłek, pierzga i ekstrakt propolisowy. Wykonujemy zestawy podarunkowe w autorskich oprawach, a także w pełni personalizowane zestawy z produktami pszczelimi dla firm, sklepów i restauracji.
ul. Wojska Polskiego 84, 05-822 Milanówek 48 696 629 008
Województwo Mazowieckie.
Przygodę z winem rozpoczęliśmy kilkanaście lat temu od hobbystycznej produkcji wina na własne potrzeby. Eksperymenty z różnymi szczepami winorośli zaowocowały pasją i sposobem na życie. Od 2013 roku gospodarstwo w którym uprawia się nadal ekologiczne warzywa przeobraziło się w miejsce co raz lepiej znane miłośnikom wina. Produkujemy wina w większości białe, ale również różowe, pomarańczowe oraz czerwone. W tym roku wygraliśmy konkurs Agroligi 2025 tytułem wicemistrza na szczeblu województwa mazowieckiego w kategorii Rolnik.
Prowadzimy również Enoturystykę, posiadamy dwie altany, gdzie przyjmujemy gości z możliwością degustacji naszych win, opowiadamy o Winnicy podczas spaceru , w oazie ciszy i spokoju wśród winorośli można zdecydowanie wypocząć. A w naszej Winiarni jest możliwość posłuchać o procesie tworzenia win, o technologii oraz zakupić wybrane wina.
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Mazowsza; Żółty Przewodnik Gault&Millau Polska.
Nalewkarnia Longinus to rodzinna firma w której od 2008 wytwarzamy nalewki zgodnie z rozporządzeniem o ochronie nazwy NALEWKA.
Wszystkie trunki są produkowane ręcznie ze świeżych owoców, ziół i kwiatów pozyskanych od lokalnych dostawców oraz najwyższej jakości alkoholu etylowego.
Nalewki Longinus charakteryzują się naturalnym smakiem i aromatem z zachowaniem dobroczynnych właściwości owoców i ziół.
Certyfikat: Produkt Polski.
Jesteśmy rodzinną manufakturą z Mazowsza, łączącą tradycję z nowoczesnością. Produkujemy konfitury, soki NFC i syropy z polskich owoców, bez konserwantów i ulepszaczy. Działamy w krótkich seriach, współpracując z lokalnymi dostawcami. Oferujemy własną markę i usługowe przetwórstwo – od receptury po personalizowaną etykietę.
Certyfikat: Jakość, Tradycja Mazowieckie.
Nieprzerwanie od 1930 roku (od trzech pokoleń) dostarczamy konsumentom naturalne, regionalne pieczywo oparte o tradycyjne przedwojenne receptury. Pieczywo nasze wytwarzane jest bez polepszaczy, konserwantów, barwników czy innych substancji chemicznych według tradycyjnych, pracochłonnych, rzemieślniczych technologii. Do produkcji stosujemy mąki żytnie razowe i pszenne z małych lokalnych młynów.
Certyfikat: Slow Food Polska, Teraz Polska.
Nalewki Staropolskie tworzone są zgodnie z tradycyjnymi recepturami, ręcznie w domowy sposób, osiągają swój niepowtarzalny smak dzięki wieloletniemu leżakowaniu. Poszczególne rodzaje są wytwarzane w krótkich seriach. Do produkcji nalewek wykorzystujemy świeże owoce. Nalewki Staropolskie na rynku alkoholowym pozycjonowane są jako produkt niszowy z najwyższej półki.
Certyfikta: GlutenFree.
Balviten Glutenfree to uznany producent żywności bezglutenowej i niskobiałkowej. Oferujemy pieczywo, ciasta, zdrowe słodycze, mąki i mieszanki do pieczenia. Ciągle poszukujemy nowych rozwiązań i przepisów, aby poszerzyć naszą ofertę. Stawiamy na innowacje i nowoczesne technologie, a jakość naszych produktów potwierdzają certyfikaty IFS i BRC.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne; Jakość, Tradycja.
Fruti Factory to rodzinna firma, w której tworzymy naturalne produkty pod marką Prosto Ze Wsi, czerpiąc z tradycji rzemieślniczej, lokalnych upraw i pasji do prostych, prawdziwych smaków. W naszej firmie powstają: soki przecierowe, soki tłoczone, syropy owocowe, konfitury owocowe, octy żywe, miody.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne
Stowarzyszenie EKOLAND.
W ofercie: warzywa i owoce, przetwory warzywno-owocowe.
Gospodarstwo prowadzone jest przez kolejne pokolenie rolników z certyfikatem ekologicznym, zrzeszone w Stowarzyszeniu EKOLAND.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Nasza rodzina od lat przekazuje Państwu niepowtarzalny i nienaruszony smak górskich jabłek. Obecnie specjalizujemy się również w tym co od wieków kultywowali nasi przodkowie, czyli upłynnianiu owocowych skarbów regionu łąckiego. Rozwój sadownictwa w regionie Łącka, jego różnorodność i bogactwo odmianowe pozwala nie tylko na wytwarzanie soków ale również win owocowych i destylatów w różnych smakach...
W ofercie obok soków mamy soki owocowo-warzywne, syropy niskosłodzone, wina likierowe owocowe, destylaty owocowe i zbożowe, nalewki.
Wszystkie zamówienia i umowy handlowe zawarte podczas 17. Targów NATURA FOOD - rabat 5%.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
NIRO Bio to rodzinna firma z 20-letnią tradycją, tworząca w 100% ekologiczne produkty z pradawnych zbóż: orkiszu, samopszy i płaskurki. Oferujemy makarony bez jaj i soli, płatki, kasze, otręby, ciastka oraz młynki żarnowe ręczne i elektryczne oraz przystawki mielące do robotów kuchennych.
ul. Dolna 4, 42-283 Boronów k/Lublińca +48 /0-34/ 356 00 05
Certyfikat: Aditit Organic Certifikations PVT. Ldt; Fair Trade Forum-India.
MOMA Ayurveda – od ponad 10 lat wyłączny dystrybutor Spiruliny Crunchy i ziół ajurwedyjskich marki Aurospirul z Auroville w Indiach. Aurospirul to ponad 30-letnie doświadczenie w ekologicznej hodowli spiruliny oraz najwyższa jakość certyfikowanych, organicznych ziół. Współpracujemy z zielarniami, lekarzami i konsultantami ajurwedyjskimi. Zajmujemy się też dystrybucją certyfikowanych wyrobów z miedzi.
ul. Boczna 6, 64-117 Jezierzyce Kościelne +48 606 140 760
Certyfikat: Kiwa Agri Food BRGS - Gluten Free
Jesteśmy rodzinną firmą, zajmującą się handlem zdrową żywnością od niemal dwóch dekad. W naszej ofercie znajdziecie produkty bez gluteny, bez laktozy, dieta LOW CARB, KETO.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Stowarzyszenie Polska Ekologia.
Polski producent ekologicznych niefiltrowanych i niepasteryzowanych octów BIO. Specjalizujemy się głównie w occie jabłkowym BIO, w ofercie mamy również octy: jabłkowy z miodem BIO, z owoców granatu BIO, gruszkowy oraz oxymel BIO.
ul. Gospodarcza 7, 22-300 Krasnystaw +48 502 118 058
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Stowarzyszenie EKOLAND.
Ewa i Peter prowadzą dwie przetwórnie: serownię, w której produkują dojrzewający ser żółty oraz piekarnię. W sumie, co tydzień produkują ok 20 kg sera. W piekarni natomiast tygodniowo wypiekanych jest ok 1000 bochenków Chleba Hrubego. Na terenie gospodarstwa znajduje się również młyn, w którym mielone są ziarna na mąkę wykorzystywaną do wypieku chleba oraz piec chlebowy opalany drewnem. Produkty powstałe na gospodarstwie (głównie chleby i sery) sprzedawane są w kilkudziesięciu sklepach z żywnością ekologiczną w Warszawie i Płocku. Dodatkowo, Peter Stratenwerth sprzedaje swoje produkty na warszawskim Bio-Bazarze od początku jego istnienia. Tutaj ma okazję spotkać i porozmawiać ze stałymi klientami, co bardzo sobie ceni. W sumie Chleb Hruby i sery z Grzybowa co tydzień kupuje ok 500 indywidualnych klientów.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Stowarzyszenie EKOLAND.
Jesteśmy rodzinnym gospodarstwem. Specjalizujemy się w ekologicznej uprawie warzyw oraz owoców. Wszystkie warzywa i owoce posiadają certyfikat zgodności Rolnictwa Ekologicznego. Oferujemy dużą gamę warzyw oraz owoce miękkie w tym truskawka , malina czy jagoda kamczacka.
Sowa symbolizuje mądrość . To znak rozpoznawczy naszego gospodarstwa , naszych produktów i ukłon w stronę żeńskiej części naszej rodziny która zakochała się w tym mądrym ptaku . Mądrość to też świadomy wybór tego czym się odżywiamy i jak to wpływa na nasze zdrowie .
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne
Stowarzyszenie Polska Ekologia
Mała rodzinna firma będąca plantatorami pierwszej w Polsce ekologicznej certyfikowanej Czarnej Maliny oraz producentami bio produktów z Czarnej Maliny Bristol. Ponad to firma jest dystrybutorem bio Rokitnika sprowadzanego z Ałtaju. Firma wielokrotnie nagradzana za swoje produkty zarówno w Polsce jak i za granicą.
ul. Nowickiego 2/33, 24-150 Nałęczów +48 608 535 316
Certyfikat: złoty medal World Cheese Awards 2024-2025
Członek Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
Jesteśmy pasjonatami sera – jego smaku, historii i sztuki rzemieślniczego wytwarzania. Groser to marka, która powstała z miłości do tradycyjnych metod serowarskich i najwyższej jakości mleka. Tworzymy sery dojrzewające, pleśniowe i wędzone, łącząc klasyczne techniki z autorskimi recepturami.
Nasza serowarnia znajduje się w sercu natury, gdzie dbamy o każdy etap produkcji – od doboru surowca po proces dojrzewania na drewnianych deskach. Pracujemy na mleku kozim, krowim i owczym, czerpiąc z bogactwa naturalnych kultur bakterii i tradycyjnych metod obróbki. Wierzymy, że dobry ser to czas, troska i rzemiosło – dlatego nie przyspieszamy natury, a pozwalamy jej działać.
Certyfikat: Tygielek Smaku 2023
Członkini Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
SERce na talerzu to serowarnia rzemieślnicza, założona przez Agnieszkę Olejniczak – pasjonatkę sera, która z miłości do serowarstwa całkowicie zmieniła swoje życie, przenosząc się z miasta na wieś, by w pełni oddać się tej sztuce.
Sery robione są z krowiego mleka pochodzącego wyłącznie od szczęśliwych krów, wypasanych lokalnie. Produkty: SERveza – ser dojrzewający z kozieradką,
Pabianka – ser długodojrzewający, Królewski Blue – ser z przerostem niebieskiej pleśni, sery parzone, wędzone, autorskie desery mleczne, w tym „Krówka”. Ser „SERveza” z piwem Porter zdobył wyróżnienie podczas Targów Sera w 2021 roku, w ramach wydarzenia Wielkie SERwowanie – sukces ten zmotywował twórczynię do dalszego rozwijania umiejętności i oferty.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne
Członkini Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
Ekologiczne gospodarstwo kozie funkcjonuje w duchu zrównoważonego rolnictwa, nie stosuje pasz przemysłowych ani dodatków syntetycznych – podstawą diety są pastwiska, siano, owies i otręby ekologiczne. Na terenie gospodarstwa działają:
• serowarnia zagrodowa z podziemną dojrzewalnią,
• piekarnia z piecem chlebowym opalana drewnem (olcha/jodła),
• Kozi Dom – przestrzeń edukacyjna i wypoczynkowa,
• oraz dziki ogród pełen chwastów wraz z permakulturowym warzywniakiem, który dostarcza składników do niektórych serów i warsztatów kulinarnych.
Produkty: Sery z mleka koziego, zarówno świeże (np. Kozi Niedźwiedzi, Kozia Rada), jak i dojrzewające (m.in. Kozi Rebeliant, Klettendorf, Koza BeBe); Wyroby piekarnicze – chleby wypiekane w tradycyjnym piecu chlebowym na zakwasie i z dodatkiem serwatki koziej.; Mleko, kefiry i jogurty.
.
Certyfikat: Lista produktów tradycyjnych MRiRW
Członek Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
Firma powstała już w 1997 r. Od 2000 r. zajmujemy się przetwórstwem rolno-spożywczym, o specjalizacji: produkcja sera smażonego, domowego o różnych smakach. Pomysł na ich produkcję zapoczątkował jeden z założycieli firmy Piotr Anderwald chcąc zachować smaki z dzieciństwa.
ul. 1 Maja 80, 47-113 Staniszcze Wielkie +48 600 416 371
Certyfikat: Chroniona Nazwa Pochodzenia (ChNP), rolnictwo ekologiczne
Członek Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
Bacówka prowadzona przez Wojciecha Komperdę – bacę z dziada pradziada, kontynuuje wieloletnią, pokoleniową tradycję wypasu owiec i wytwarzania serów owczych w sercu Pienin. Stado liczy około 600 owiec, wypasanych na ponad 50 hektarach łąk dzierżawionych od Pienińskiego Parku Narodowego.Podstawowy produkt: oscypek – ręcznie formowany, wędzony ser owczy, wytwarzany zgodnie z tradycją. Dodatkowe wyroby: bundz, bryndza, żentyca, gołki, redykołki.
Certyfikat: żywność funkcjonalna
Członek Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
Na powierzchni 300 hektarów hodujemy bydło holsztyno-fryzyjskie charakteryzujące się wysoką wydajnością. Nieustannie pracujemy nad jego uszlachetnianiem. Jakość mleka krów jest naszym priorytetem. Wpływa na nią wiele czynników, m.in. żywienie, dobrostan czy rasa zwierzęcia. Możemy poprzez odpowiedni dobór buhajów do krycia wpływać na skład mleka, co daje możliwość produkcji mleka w typie A2 dla alergików, dzieci, osób starszych. .
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Od 2023 ruszyliśmy z hodowlą kurczaka pastwiskowego. W roku 2024 na pastwisku mieliśmy oprócz kurczaków również gęsi, kaczki i perliczki. Pod koniec 2024 uruchomiliśmy przetwórstwo mięsne. W tym roku na pastwiska przeniesiemy jeszcze nasze krowy, świnie i króliki. Powiększymy również asortyment naszych wyrobów mięsnych i założymy duży ogród warzywny.
Certyfikat: rolnictwo ekologiczne.
Firma Ekologiczne Gospodarstwo Rolne Monika Styczek-Kuryluk powstała na bazie rodzinnego gospodarstwa rolnego, prowadzonego przez mojego męża metodami ekologicznymi od 1995 roku. Początkowo gospodarstwo oferowało surowce nieprzetworzone m.in. pestki dyni, orkisz, żyto, grykę, seradelę czy kozłek lekarski. Dziś oferujemy olej z pestek dyni, mąki orkiszowe czy mąkę żytną staropolską, kaszę gryczaną niepaloną, sok jabłko-dynia. Oferowane produkty wytwarzane są głównie na bazie własnych surowców. Dokupujemy surowce od innych członków Stowarzyszenia EKOLAND.
Certyfikat: Bez cukru.
Nutura to polska firma z Łodzi, działająca od 2016 roku. Produkujemy naturalne pasty i kremy orzechowe bez dodatku cukru i oleju palmowego. Oferujemy zdrowe, smaczne produkty dla klientów indywidualnych, sklepów i dystrybutorów żywności naturalnej. Zapraszamy na nasze stoisko – nuturalnie! 😊
Certyfikat: rolnictwo ekologiczne
Nasza gryka to owoc prawdziwej pasji, zdrowy i naturalny produkt stworzony z miłości do żywności organicznej. Uprawiamy ją na północy Polski, w Warmii, w wiosce Ławki, w samym sercu regionu Natura 2000 rozciągającego się wzdłuż brzegów pięknej i dzikiej rzeki Pasłęki. Nasza misja ekologiczna jest prosta. Staramy się dostarczyć produkt, który jest uprawiany w sposób naturalny, bez żadnych sztucznych dodatków. Roślina gryki jest w stanie rosnąć i rozwijać się samodzielnie, bez potrzeby ingerencji człowieka.
Gryka jest w stanie chronić glebę przed erozją, zwalczać nicienie i zmniejszać działanie szkodników w glebie.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Sopocka Manufaktura to rzemieślnicza marka. Specjalizujemy się w kakao ceremonialnym 100% i czekoladach bean-to-bar z certyfikowanych ekologicznych ziaren kakao. Pracujemy od ziarna po tabliczkę: krótkie serie, bez zbędnych dodatków, z poszanowaniem smaku, natury i pochodzenia surowca. W ofercie mamy oleje tłoczone na zimno – świeże, niefiltrowane, bogate w składniki odżywcze. Stawiamy na przejrzyste źródło surowca i etyczną współpracę z plantacjami. Tworzymy żywność funkcjonalną premium dla osób, które chcą czystego składu i realnej wartości odżywczej.
al. Niepodległości 712/6 81-853 Sopot +48 517 064 374
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
English Tea Shop to niezależna firma specjalizująca się w herbatach z siedzibą w Wielkiej Brytanii, z klientami detalicznymi i hurtowymi w 50 krajach na całym świecie. Znakiem rozpoznawczym marki są organiczne herbaty najwyższej jakości. Gama składa się z ponad 130 autorskich kompozycji produkowanych w własnej fabryce na Sri Lance.
Szybko rozwijająca się i ambitna firma English Tea Shop jest także pionierem w zakresie zrównoważonych praktyk, stawiając na pierwszym miejscu dobrobyt swoich pracowników i dostawców, stosując zasady wartości wspólnej (ang. CSV – creating shared value).
Gen. Grota-Roweckiego 116, 52-232 Wrocław +48 607 432 297
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Bio Planet S.A. jest liderem rynku polskiego w zakresie produkcji i dystrybucji żywności ekologicznej.
Od 2006 roku oferujemy certyfikowane produkty ekologiczne. W naszej ofercie posiadamy ponad 6.000 produktów, które zaspokajają potrzeby stale rosnącej liczby Klientów zainteresowanych żywnością bio.
Fabryczna 9B, 05-084 Leszno k. Warszawy, Polska +48 227-257-694
Certyfikat: bez glutenu, bez laktozy.
Prosty skład - krótka etykieta. Tylko 5 składników (surowiec,sól, peklosól - stosujemy minimalną konieczną ilość, cukier, kultury bakterii kwasu mlekowego). Produkt wytwarzany w technologii ubytkowej. 100 gramów wędliny dojrzewającej Pawęta wyprodukowano średnio ze 154 gramów mięsa. Długi termin ważności dzięki opracowanej technologii o bardzo wysokiej czystości mikrobiologicznej produkcji.
ul. Kolonia 2a, Krokocice 98-240 Szadek +48 518 544 500
Certyfikat: V-label
Winnica NOVI to trzyhektarowy, nowoczesny projekt przy Pałacu w Cianowicach, powstały w 2018 roku. W malowniczym krajobrazie Jury Krakowsko-Częstochowskiej, ok. 10 km od Krakowa, powstają tu aromatyczne, mineralne wina. Na terenie dawnego folwarku działają winiarnia, sklep oraz apartamenty. Latem odbywają się koncerty i degustacje. Winnica specjalizuje się w produkcji win wegańskich.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Kawa to nasza pasja
Pasja do kawy potrafi pochłonąć bez reszty, zwłaszcza, kiedy dorasta się wśród kawoszy, dla których czarny napar to znacznie więcej niż napój dodający energii. A Quba Caffe to firma rodzinna, w której już drugie pokolenie z namaszczeniem traktuje aromatyczne ziarna, codziennie z uwagą wypala je w wielkim bębnie lśniącego pieca i zachwyca się każdym kolejnym łykiem idealnie zaparzonej małej czarnej. Albo dużej i mlecznej. Albo łagodnej i słodkiej. Bo w Quba Caffe kawą cieszymy się na wiele sposobów. Chyba dlatego to, co robimy ciężko traktować nam jak pracę – to właśnie definicja naszej kawowej pasji, którą na co dzień dzielimy się z naszymi przyjaciółmi, klientami i partnerami biznesowymi..
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski.
Browar Gzub to polski, niezależny browar rzemieślniczy, który został założony w 2017 roku. Znajduje się w miejscowości Annopole (województwo Wielkopolskie). Browar zyskał popularność dzięki produkcji piw rzemieślniczych, które wyróżniają się nie tylko wysoką jakością, ale także oryginalnym podejściem do piwowarstwa jakim jest refermentacja. Łączymy tradycyjne techniki piwowarskie z nowoczesnymi trendami, a także eksperymentuje z nowymi smakami i składnikami, co pozwala mu tworzyć wyjątkowe piwa o interesujących profilach smakowych i aromatycznych.
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski.
Lody Młynarczyk to solidna Polska marka doceniana w prestiżowych rankingach oraz synonim najwyższej jakości. Na reklamę i zaufanie klientów pracujemy już ponad 75 lat. Mój dziadek, ojciec a teraz ja, dokładamy wszelkich starań. Produkujemy lody naturalne bez konserwantów i dodatków "E" od 1947 roku - ponad 70 lat doświadczenia i pasji, całość to tworzy niepowtarzalny smak oparty na blisko 100 letniej recepturze tworzenia lodów na bazie MLEKA, ŚMIETANY i JAJEK, do dnia dzisiejszego receptura ta nie uległa zmianie.
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski.
To ciekawość świata, życzliwość, otwarcie na ludzi oraz pasja tworzenia doprowadziły nas do tego punktu, w którym się znaleźliśmy. Zamknęły smak naszych podróży, smak życia, aromat otaczającej przyrody w jednej szklanej butelce wina. Jak to się stało, że zrobiło się ich kilka tysięcy? Nie ma w życiu nic piękniejszego niż rodzinna miłość, pasja oraz wspólny cel. Trud i wysiłek jaki musieliśmy włożyć był ogromny, ponieważ doskonale zdawaliśmy sobie sprawę, że przekazujemy smak wielkopolskiej, nowotomyskiej ziemi i powietrza, smak naszego regionu.
Lipka Wielka 28, 64-310 Lipka Wielka +48 515 057 930
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski, Bez siarki.
Winnica Jaworowo to rodzinne przedsięwzięcie. Jesteśmy jedną z niewielu aktywnych winnic w Wielkopolsce.
Nasze wina są wytwarzane od początku do końca organicznie, w trosce o środowisko i zdrowie. Dlatego nasze wino to wino bez siarki, to wino bez substancji słodzących, to wino wegańskie, to wino bez ulepszaczy, to wino bez substancji chemicznych!
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski.
Okręty flagowe kolekcji mają ponad rok, wyglądają jak stare, zmurszałe kamienie. Swój smak i aromat oddają w pełni po otwarciu.
Moje kozy i krowy pasą się na łąkach mojego gospodarstwa, nie nawożonych, nie pryskanych, gdzie zioła i polne rośliny tworząc barwną mozaikę rosną jak przed wiekami. Uzupełnieniem karmy jest jedynie śruta zbożowa z ziaren, które zbieram z moich pól. Nie widzą żadnej kiszonki ani syntetycznej paszy, chodzą luzem i przychodzą na wołanie.
Certyfikat: Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski.
Piotr Lewandowski i wraz z rodziną tworzy Naszą Pszczelarnię. Wszystko zaczęło się ponad 35 lat temu – w małej rodzinnej pasiece stworzonej przez dziadka Walentego i ojca Andrzeja. Lokalna i naturalna hodowla pszczół, połączona najnowszymi osiągnięciami nauki z zakresu zrównoważonej gospodarki, stanowi gwarancję najwyższej jakości produktów o niepowtarzalnym smaku, którymi pragniemy się dzielić.
ul. Stefana Batorego 64, 62-081 Batorowo +48 790 337 999
Certyfikat: Jakość, Tradycja; Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski; Poznaj Dobrą Żywność; Teraz Polska.
Tradycyjne sery twarogowe: śmietankowy, półtłusty, chudy, wiejski
est jedynym przedsiębiorstwem zajmującym się przetwórstwem mleka na terenie powiatu słupeckiego i zarazem spadkobierczynią ponad stuletnich tradycji w zakresie przemysłowego przerobu mleka, a także kontynuatorką chlubnych tradycji spółdzielczości mleczarskiej na tym obszarze. Asortyment obejmuje: mleko spożywcze: 2%, 3,2%, śmietany i śmietanki, masło, napoje mleczne fermentowane, produkty bez laktozy: twaróg śmietankowy, jogurt śmietankowy wiejski.
ul. Gen. Sikorskiego 28 62-420 Strzałkowo +48 63 275 00 27
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne; Gwarantowana Tradycyjna Specjalność; Jakość, Tradycja; Dziedzictwo Kulinarne Wielkopolski; Poznaj Dobrą Żywność.
SemCo jest firmą rodzinną założoną w 1990 r. i zarządzaną przez 2. pokolenie rodziny Justów. Certyfikacja naszych standardów produkcji sprawiła, że wiemy, co to znaczy produkować żywność tradycyjną i ekologiczną. Wspieramy rolników z Polski – których znamy osobiście – i cenimy za ich trudną pracę oraz za wkład w zdrową przyrodę. Ponadto przy użyciu lokalnych surowców rolnych dbamy o środowisko i staramy się gwarantować minimalne trasy transportu dla naszych surowców.
ul. Spacerowa 75, Śmiłowo 64-500 Szamotuły +48 502-556-466
Certyfikat: Bez laktozy.
Palce Lizać to mała, rodzinna firma z Podkarpacia, która powstała z pasji do gotowania, zdrowego i zrównoważonego odżywiania. Specjalizuje się w produkcji masła sklarowanego ghee, wytwarzanego zgodnie z tradycyjną indyjską recepturą, której nauczył się założyciel Palce Lizać podczas licznych podróży do Indii. Cenimy polskie tradycje i czerpiemy inspiracje z Orientu, dlatego polskie masło połączyliśmy z egzotycznymi przyprawami.
Produkty powstają na bazie masła, które w procesie klarowania jest pozbawione kazeiny i laktozy, co czyni je dobrym wyborem dla osób z alergią na białko mleka. Również są wolne od konserwantów, zagęstników i barwników, co podkreśla ich naturalny charakter.
Nie zawierają szkodliwych cukrów, więc są odpowiednie dla osób dbających o zdrową dietę.
W ofercie naszej firmy można znaleźć masło ghee klasyczne, smakowe, ale także kremy czekoladowe, energię do kawy oraz kolekcję konopną z CBD.
PARTNER NATURA FOOD 2025 - weźmie udział w konferencji w Strefie edukacji, zapewnia ślimaki do degustacji komentowanej.
Od 2015 roku zajmujemy się towarową hodowlą ślimaków gatunku Helix Aspersa Muller i Helix Aspersa Maxima na łącznym obszarze 20 000 m2.
Pomysł hodowania ślimaków początkowo uznaliśmy za szalony. Myśl jednak nie dawała nam spokoju. Zaczęliśmy więc drążyć temat i nim się spostrzegliśmy, dysponowaliśmy już w połowie przygotowaną halą reprodukcyjną.
Świadomość, że tworzymy własne miejsce na ziemi, napawała nas dumą, a ślimaki stały się prawdziwą pasją.
Prowadzona przez Wydział działalność dydaktyczna spełnia najwyższe kryteria jakościowe, czego wyrazem są certyfikaty, nagrody i wyróżnienia.
Wszystkie kierunki kształcenia na Wydziale Biotechnologii i Nauk o Żywności są regularnie poddawane ocenie przez komisje akredytacyjne. Przeprowadzona przez Polską Komisję Akredytacyjną ocena instytucjonalna potwierdziła prawidłowe funkcjonowanie wewnętrznego systemu zapewniania jakości kształcenia, zarówno w odniesieniu do studiów inżynierskich i magisterskich, jak i studiów podyplomowych i doktoranckich.
Kierunek biotechnologia został laureatem „Konkursu o milion” Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego, dla wydziałów, które kształcenie studentów opierają na trzech mocnych fundamentach: najnowszej wiedzy, zdobywaniu umiejętności oraz kompetencji społecznych, poszukiwanych przez pracodawców i potrzebnych do rozpoczęcia kariery naukowej lub zawodowej.
Rada Główna Nauki i Szkolnictwa Wyższego uznała zestaw efektów kształcenia opracowany przez Wydział BiNoŻ za wzorcowy.
PARTNER NATURA FOOD 2025 - przedstawiciele Stowarzyszenie w Strefie edukacji wezmą udział w panelu dyskusyjnym, będą prowadzić na swoim stoisku i w kuchni targowej warsztaty i pokazy, na ich zaproszenie udział w Targach wezmą Gieno Mientkiewicz i Michał Bonarowski, który poprowadzi degustacje komentowane.
Stowarzyszenie to dziś około 140 członków z całej Polski – serowarów i serowarów-hodowców, z reprezentacją w każdym województwie. Łączy nas pasja do tworzenia sera i chęć ciągłego doskonalenia sztuki serowarstwa. Promujemy serowarstwo zagrodowe, szkolimy się, bierzemy udział w wyjazdach studyjnych, organizujemy Święta i Festiwale Sera. Dla nas ser to nie tylko produkt – to tradycja, rzemiosło i sposób na życie.
Działamy nieprzerwanie od 1989 roku, certyfikując gospodarstwa ekologiczne, podnosząc standardy produkcji. Promujemy rolnictwo i przetwórstwo ekologiczne, wspieramy rolników, prowadzimy edukację dzieci, młodzieży i dorosłych. Aktywnie uczestniczymy w kształtowaniu przepisów prawa – ekologiczna żywność to przyszłość.
Stowarzyszenie Polska Ekologia, założone w 2006 roku, skupia producentów żywności ekologicznej, którzy wierzą, że naturalne produkty są bardziej wartościowe dla człowieka. Na dynamicznie rozwijającym się rynku łączy ich wspólna idea i gotowość do wspólnego działania wobec nowych wyzwań. W świecie dwóch rynków – konwencjonalnego i ekologicznego – wybierają ten bliższy naturze, zdrowiu i odpowiedzialności.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne; Bez glutenu.
W asortymencie dominują mieszanki do różnego rodzaju wypieków z czystym składem, dobrym smakiem i prostym wykonaniem, oraz szeroki asortyment różnego rodzaju słodyczy bez dodatku cukru, produktów kierowanych do miłośników diety keto, przypraw ekologicznych i superfood.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
Zmiany Zmiany to polska marka batonów roślinnych – bez glutenu, laktozy, dodanego cukru i konserwantów. 100% naturalne składniki, wysoka wartość odżywcza, wyjątkowy smak. Produkty wegańskie, BIO, idealne jako zdrowa przekąska.
Certyfikat: Rolnictwo ekologiczne.
AGRO BIO TEST Sp. z o.o. (PL-EKO-07) jest akredytowaną jednostką certyfikującą z niemal 30-letnim doświadczeniem w certyfikacji produktów rolnictwa ekologicznego na każdym etapie produkcji, przygotowania, przechowywania, dystrybucji i wprowadzania do obrotu, w tym importu. Jesteśmy także uprawnieni do prowadzenia kontroli na zgodność z prywatnymi międzynarodowymi standardami produkcji ekologicznej: DEMETER, Bio Suisse, Naturland. Prowadzimy również certyfikację w zakresie integrowanej produkcji roślin. Działamy na obszarze całego kraju. Wywodzimy się ze struktur kontrolnych Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi EKOLAND, które zapoczątkowało w Polsce rolnictwo ekologiczne. Zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej www.agrobiotest.pl
ul. Związku Walki Młodych 22, 02-786 Warszawa +48 22 847 87 39
